海・農業・観光をつなぐ地域産業を学ぶ｜神奈川・三浦フィールドワーク2025
マイナス60度の冷凍マグロ倉庫、 高梨農場の直売、城ヶ島の景観。 東京大学の学生7名が神奈川県三浦市を訪れ、 水産業、農業、観光を横断しながら、 地域資源を産業の価値へ変える仕組みを学びました。 本記事では
マイナス60度の冷凍マグロ倉庫、 高梨農場の直売、城ヶ島の景観。 東京大学の学生7名が神奈川県三浦市を訪れ、 水産業、農業、観光を横断しながら、 地域資源を産業の価値へ変える仕組みを学びました。 本記事では
約8時間にわたるホタテ養殖の作業に加わり、 震災と森林火災の記憶に向き合い、 地域の家庭で食卓を囲む。 東京大学の学生4名が岩手県大船渡市を訪れ、 海の恵みと災害の脅威の双方を受け止めながら、
玉ねぎの皮むき工場と大型冷蔵庫を訪れ、 国産品と輸入品の使い分けや、 農家から食品事業者までをつなぐ流通の仕組みを知る。 東京大学の学生6名が埼玉県三芳町・所沢市を訪れ、 農産物の加工、保管、品質管理
○3/11（土）13:30〜16:30：第５回 機械学習簡易プログラム講座： （昨年度使用した判定方法を使用。同じ条件で昨年度と比較し精度を上げるための課題を絞り込んでいく。 ・学校で配布されているタブレットがスペック・セキュリティと共に本ラボには使えないため、自宅のPCで
○3/4（土）13:30〜16:30：第４回 機会学習用に堂上蜂屋柿の撮影・学生が撮影した動画映像だけをみて選別員がランクの判別できるかを実験→機会学習する上で画像だけで判断するため、実物ではなく画像で選別員がどのように判断するのかを検証。同時に選別員が判別のポイン
○2/11（土）13:30〜16:30：第３回 判別装置開発ワークショップ／検査員からの判別方指導と装置の開発（藤井市長視察）・検査員が実物を見せながら判別のポイントを学生にレクチャー。学生はそのポイントを元にどのような装置でどのように撮影をすれば良いかを考えた。そ
○1/28（土）13:30〜16:30：第２回 AI基礎講座②／判別装置開発ワークショップ（名古屋工業大学白松先生講義＆ディスカッション＋Code for Gifu） 14:00〜15:00■事業内容と結果の検証美濃加茂市の伝統文化であり伝統産業であ
○1/21（土）13:30〜16:30：第１回 AI基礎講座①題材となる堂上蜂屋柿の理解（JAめぐみの笹原様） Code for Gifu様同行■事業内容と結果の検証美濃加茂市の伝統文化であり伝統産業である堂上蜂屋柿の等級（５段階のランクがあり、最高級が誉、
○1/16（月）16:30〜17:30：事前ガイダンス■事業内容と結果の検証美濃加茂市の伝統文化であり伝統産業である堂上蜂屋柿の等級（５段階のランクがあり、最高級が誉、続いて雅、寿、秀、優）を AIで識別する取り組みを昨年度から実験している。この取り組みは機械学習や
第二日目：2022年11月20日（日） 9:15〜10:451000年の伝統を誇る「堂上蜂屋柿」作りを親子で体験するイベント、第二日目も元気に開催しました！この日は、前日に引き続きJAめぐみの様と堂上蜂屋柿の生産者の皆さまのご指導のもと、親子で「柿の皮むき」と「硫黄燻蒸」の工程を体験！