農業と食卓の間を支える「1.5次産業」を学ぶ｜埼玉・三芳フィールドワーク2025
玉ねぎの皮むき工場と大型冷蔵庫を訪れ、 国産品と輸入品の使い分けや、 農家から食品事業者までをつなぐ流通の仕組みを知る。 東京大学の学生6名が埼玉県三芳町・所沢市を訪れ、 農産物の加工、保管、品質管理
玉ねぎの皮むき工場と大型冷蔵庫を訪れ、 国産品と輸入品の使い分けや、 農家から食品事業者までをつなぐ流通の仕組みを知る。 東京大学の学生6名が埼玉県三芳町・所沢市を訪れ、 農産物の加工、保管、品質管理
空き家に残されていた廃材と古本を使い、 学生自身がマルシェへ出店して小さな収益を生み出す。 東京大学の学生5名が三重県鳥羽市を訪れ、 防災や駅前再開発について地域の声を聞き、 地域住民や他大学の学生と