ソフトクリーム、ついに試作スタート！
2016年6月16日の初回打ち合わせから、まだ10日余り。
日世の亀岡さんからは「レシピ開発には2週間ほどお時間をいただきたい」と伝えられていましたが、思わぬ展開が――。
まさかの速報！「試作スタートします」
打ち合わせの翌日、夜8時過ぎ。なんと亀岡さんから「第1弾の試作を開始します」とのメッセージが、画像付きでチーム全員に届きました！
このスピード感に、メンバーは驚きとともに大興奮。さらにその1時間後には、試作品2種の写真が届き、プロジェクトは一気に加速していきます。
プロの技が光る、味と香りのバランス
バニラのソフトクリームミックスだけでも8種類以上。そこにシロップをどう組み合わせるか……。
バランスの見極めには本来、かなりの時間がかかるはず。しかし、打ち合わせの際に提供されたジンジャーエールや牛乳割りを味わった時点で、亀岡さんの中ではすでにイメージができあがっていたのです。
長年の経験と勘、そしてなによりプロジェクトへの熱意が、そのまま「スピードと完成度」に直結していました。
「冷凍で送ることも可能ですよ」
さらに、「冷凍したものでもよければお送りしますよ」とのご提案まで。まさかこんなに早く、かつ良い仕上がりの試作が届くとは……。
期待はますます高まるばかり。
数日後、試作品は粟ならまち店へと届けられることになります。（つづく）