第12回｜ついに誕生！「清澄ジンジャーソフト」初披露イベント、大盛況！
開催日：2016年8月19日
新しい奈良の味、堂々誕生！
ついに完成した「清澄ジンジャーソフト」。大和伝統野菜「小しょうが」の種生姜から生まれた稲野さん特製のジンジャーシロップを使用し、奈良の新たな名物としてデビューしました。
cotocotoで初披露イベントを開催！
ならまちセンター1階の「cotocoto」にて、近畿大学農学部アグリラボの学生たちが参加し、初の販売促進イベントが行われました。
イベントには卒業論文のテーマに大和野菜を選んだ学生たちが集まり、アンケート調査やPRに積極的に取り組みました。
試食200名分があっという間に！
イベントでは先着200名への無料試食を用意。開店と同時にお客様が次々と来店し、大人テイストのジンジャーソフトに驚きと喜びの声があがりました。
辛味の効いた風味に「クセになる！」という感想も多く、子どもたちからも「おいしい！」と笑顔がこぼれました。
稲野さんご夫妻も応援に駆けつけ！
生産者の稲野さんご夫妻も来場し、店内では大和野菜についての説明、外ではチラシ配布など、熱心にプロモーションを行いました。
学生によるアンケート調査も実施
イベントの目玉のひとつは、アグリラボ学生による本格的なアンケート調査。
「味・風味・価格」などについて127名分の回答を回収し、今後のマーケティング分析に活用されます。
「清澄ジンジャーソフト」は現在も販売中！
ならまちの「cotocoto」にて、1つ400円（税込）で販売中です。
地域の伝統と若者たちのアイデアが詰まった一品、ぜひご賞味ください！
最後に
このプロジェクトは、生産者・企業・大学・学生・地域住民が一体となって新しい価値を生み出す「共創」の力を実感させてくれました。
ここからまた、新たな“ご当地ソフト”の物語が始まるかもしれません。